>> Die Jahreszeiten wechseln, Frische folgt aus frischen Ideen mit jeder Saison. Wir schauen bei unseren Gerichten genau hin und bieten neben ausgesuchten Zutaten und besonderen Gerichten die Raffinesse im Detail, die selbst scheinbar Bekanntes zur Neuentdeckung werden lässt.

TAFELANGEBOTE

LOTTE FILET Pfifferling Espuma Petersilienöl karamelisierte Zwiebeln Kartoffelstampf	29.00€
gratinierter bretonischer TASCHENKREBS Babyblattspinat	20.00€
BAUCH vom DUROC SCHWEIN Castelluccio Linsen Balsamico Feigen	14.90€
Argentinisches ROASTBEEF Antipasti Gemüse Pesto von getrockneten Tomaten Parmesanspäne	16.00€
ROCHENFLÜGEL aus der Bretagne Butter von Amalfi Zitronen Blattspinat Kartöffelchen	24.90€
KOTELETTE vom ibérischen Schwein Salbeibutter Gemüse Drillinge	25.90€
SALAT von italienischen CHARENTAIS MELONEN Portwein Bourbon Vanille Eis	8.50€
UNSER KLEINES MENU kleiner Gruß aus der Küche KOKOS ZITRONENGRAS SUPPE französische ENTENBRUST Mango Chili Sauce Wokgemüse gebutterter Basmati Reis CASSIS SORBET mit Sekt Menu 36.00 Euro
UNSER VEGETARISCHES MENU kleiner Gruß aus der Küche gebackener ZIEGENKÄSE Castelluccio Linsen rote Beete Blattsalat Balsamico Vinaigrette STEINPILZRISOTTO Parmesan Rauke CRÈME BRÛLÉE Bourbon Vanille Eis Menu 38.90 Euro

SPEISENKARTE

VORSPEISEN
kleiner BLATTSALAT gebutterte Croûtons Granatapfelkerne Balsamico Vinaigrette	7.00€
RUHRPOTT ANTIPASTI	9.50€
CARPACCIO vom ANGUS BEEF Balsamico Rauke GARNELEN oder PARMESAN	14.90€
GÄNSELEBER Schalottenmarmelade Honigbrot Banyuls	19.00€
FISCHSUPPE Noilly Prat Rouille Gruyère Croûtons	14.50€
HAUPTSPEISEN
KALBSSCHNITZEL Zitronen Peterli Spuren Kartoffel Rauke Stampf	19.00€
ZANDERFILET Gemüserisotto RieslingSauce	28.50€
RUMPSTEAK US Beef IBP South Dakota Pfeffer Cognac Sauce Bohnen geröstete Kartoffeln	32.00€
DESSERT
SCHOKOLADE küsst BIRNE	8.50€
SPASS am SORBET mit kleinem Sekt 3 Kugeln nach Wahl Himbeer Birne Mango Bergamotte Cassis	9.50€
SGROPPINO LIMONE Bergamotte Sorbet Limoncello Sekt Vodka	9.50€
Allgäuer ROHMILCHKÄSE französische Rohmilchkäse von der Kuh und Ziegenkäse kleines Käse Dessert	14.50€ 9.00€
Keine Kreditkarten